Pizza.

Denne pizzaoppskriften er hentet med inspirasjon fra flere flinke kokker :), som jeg har satt sammen selv og prøvd meg frem til.

Pizzadeig:
700g fint speltmel
1-2 spiseskjeer linfrø
1 spiseskje sorte sesamfrø
1 pk fersk gjær
1 teskje sukker.
1-2 spiseskjeer olivenolje.
4 dl vann sånn ca.

Tomatsaus(kjøres i blender):
3-4 modne tomater, evt 10 cherrytomater.
4 fedd hvitløk.
1 shalottløk
1-2 teskjeer med tørket basilikum.
1 solmoden tomat(for å gi fylde).
1/2 teskje sukker

Fyll:
Osteblanding:
jarlsbergost etter behov
1 pk fersk mozarella
parmesan etter behov.

1 pk Skinke/pepperoni
8 ferske, stekte og oppkuttede champingonger.
litt oppkuttet løk

Fremgangsmåte:
bland sammen det tørre i deigen untatt gjær og sukker, da disse blandes i lunkent vann.
Lag så deigen med disse ingrediensene, hev og kjevle ut til evt 2 pizzabunner.

Kjør tomatene og resten av tomatsausingrediensene i blender og smør utover pizzabunnen.

Legg så på Kjøttet, så osten oppå, og løk + champignong. Strø på litt oregano og sett i ovnen.

Enkel oppskrift forsåvidt, men den er god :)