fredag 2. juli 2010

Veldig god sjokoladekake!

Denne oppskriften er ikke min, men jeg har fått den av en kollega.
Jeg har gjort noen modifikasjoner, og endret glasuren i forhold til originaloppskriften. Den er veldig veldig god, og her er oppskriften:

9 dl hvetemel
9 dl sukker
2 ts natron
4 ts vaniljesukker
2 ts salt
1 ts bakepulver
4 ss kakao
4 store egg
350 gram smeltet smør
4 dl kefir
3 dl vann

Romtemperer alt først, det er viktig. Ha alt i en bolle,
jeg bruker sånn monstermaskin-mikser. Jeg tar alt det tørre
først (og blander med en sleiv) og det våte til sist.
Kjør maskin på lav hastighet i 30 sekunder.
Skrap ned fra kantene og kjenn etter i bunnen at det ikke sitter
masse mel fast i bollen. Kjør på høy hastighet i 3 minutter.

Stekes på 180 grader litt nede i ovnen i 40 minutter.
Bruk pinne, kanskje du må ta den ut før.

Glasur:

6 plater dronningssjokolade
1 burk kremfløte
Litt vann til smelting av sjokoladen
Litt smør hvis man vil
Litt whisky eller annet hvis man vil
Eventuelt noe annet godt hvis man vil...(f.eks oreo-cookies)