Sjokoladebanankake

6 modne bananer

6 egg
600g hvetemel
300g smør
450g sukker
4 ts bakepulver
1 toppet ts natron
1,5 dl melk
1 ss bakekakao

Bland det tørre for seg.
Bland bananer i biter med romtemperert smør og rør inn egg til slutt.
Pisk til det blir litt fluffy.
Bland i halvparten av det tørre. Pisk godt.
Hell i halvparten av melken. Så resten av det tørre og melka til slutt.
Hell røren i 24cm springform (eller i tre smurte brødformer om det skal fortæres stykkevis og delt). Stek på 180 grader i 1 time og 20 min i springform eller i 1 time i brødformer.

La det hvile en halv time etter steking før du tar dem ut av formene.

Kan kles med lys kakaokrem for fine anledninger.
Smaker også godt oppvarmet med litt lønnesirup og pisket krem.